GELATINA DI MELE

@Adelaide

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LE CONSERVE DI CASA MIA

 · 3 years ago

Lavatele senza sbucciare, tagliatele a pezzi, senza levare il torsolo.
Mettetele a cuocere coprendole d' acqua e fate bollire per un' ora .
Se si asciugano troppo aggiungete acqua.
Quindi lasciatele sgocciolare su di un setaccio per tutta la notte.
Al mattino aggiungete mezzo kg di zucchero per ogni quarto di litro di liquido e qualche goccia di limone.
Rimettete a bollire per tre quarti d'ora, rimestando e schiumando continuamente.