CILIEGIE AL NATURALE CONSERVATE NELLO ZUCCHERO (2° METODO)

@Adelaide

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LE CONSERVE DI CASA MIA

 · 3 years ago

Prendete delle belle ciliegie grosse e sane, togliete loro il gambo e pesatele.
Mettetele.quind in vasi di vetro a strati alternati con zucchero ( ne occorre circa 700 g per ogni chilo di ciliegie) , coprite e poneteli al sole per 40 giorni.
A poco a poco lo zucchero si scioglierà e formerà uno sciroppo denso e profumato e di.un bel colore rosso scuro.
Le ciliegie così ottenute si possono servire come quelle sotto spirito, oppure allungando lo sciroppo con acqua.