Diplomatica

@AniphaeS

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Sardegna Ricette e varie

 · 3 years ago

Diplomatica

Pan di Spagna:
8 uova montate bene con 400 gr di zucchero, aggiungere poi 150 gr di fecola e 150 gr di farina 00 setacciate, un po di vaniglia, in forno a 180 gradi per 35 minuti. Preparare due teglie di pasta sfoglia, bucherelate e cosparse di zucchero semolato cuocere a 180 gradi fino a doratura. Preparare una crema pasticcera e assemblare a strati partendo dalla sfoglia, crema, pan di Spagna inzuppato di alcherrmes, crema e di nuovo sfoglia finendo con la sfoglia

Fonte: https://www.facebook.com/groups/1020138871528314/permalink/1593030284239167/