MILLE FOGLIE DI VERDURE INVERNALI

@Adelaide

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PIATTI TIPICI DELLE FESTE

 · 3 years ago

INGREDIENTI

• 1 barbabietola
• 1 finocchio
• 1 carota
• 1/4 di zucca senza buccia
• mezza cipolla rossa
• 1 rametto di timo e di origano
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale e pepe nero q.b

PREPARAZIONE

Lava e pela le verdure, tagliale a fettine sottili, aiutandoti con una mandolina.

Condisci le verdure con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe, qualche fogliolina di timo e di origano.

Disponi a strati le verdure (carote, cipolla, finocchio, zucca, barbabietola) in pirottini di carta o in stampini in ceramica.

Cuoci le verdure in forno a 160 gradi per circa 30 minuti.

Sforna le verdure e condisci con un filo di olio a crudo e ancora qualche fogliolina di timo e di origano.