Brown rice short grain Pot-in-pot

@AniphaeS

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Instant Pot

 · 3 years ago

Ricordati di mettere almeno 250ml di acqua sul fono della pentola oltre a quella del riso

Brown rice proportion 1: 1.5

Ho lavato il riso abbastanza sotto acqua corrente...2 o 3 minuti.
Poi l ho messo 9 minuti pressione normale e aspettato 24 minuti di natural release ( stavo cucinando e il tempo è andato) mi pareva ancora duretto e avevo ancora acqua nel pirex. Quindi l ho messo altri 9 min +10 ....non so se la prossima volta andrò a 20 minuti o magari 22 o 23 visto il primo natural release

Ah.... poi questo brown rice ha bisogni di 30 minuti di ammollo prima... quindi lavato messo in acqua fredda e posticipata la cottura di 30 minuti