Äpfel, in Wein gedünstet

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

In Wein gedünstete Äpfel 
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(für 10 Personen) 

Zutaten 

10 große Äpfel 
10 Eßlöffel Johannisbeergelee 
100 g Sultaninen 
50 g gestiftete Mandeln 
10 Teelöffel Butter 
1 l Weißwein 
10 Teelöffel Zucker 
2 Teelöffel Zimt 

Zubereitung 

Die Äpfel nicht schälen, aber waschen oder gut abreiben und  
Kerngehäuse so herrausstechen, daß der Boden der Äpfel nicht verletzt  
wird. Das Johannisbeergelee mit den Sultaninen und den gestifteten  
Mandeln vermengen und in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel einen  
Teelöffel Butter geben. Den Wein in eine Auflaufform gießen, die Äpfel  
hineinstellen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, G: Stufe 3)  
solange (ca. 20 Minuten) braten, bis sie einmal aufplatzen. 
Herausnehmen, anrichten, mit Zimtzucker bestreuen und heiß servieren.