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Zimtmandeln
gebrannte Zimtmandeln
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Zutaten:
375 g Mandeln
250 g Zucker
1/8 l Rosenwasser
2 gestr. TL Zimt
Zubereitung:
Die ungeschälten Mandeln in den warmen Backofen geben und ganz trok-
ken werden lassen. Zucker mit Rosenwasser und Zimt 3 Minuten kochen,
die Mandeln hineingeben, 1 Minute kochen und dabei umrühren. Dann auf
eine große Porzellanplatte geben, erkalten lassen und in mundgerechte
Stücke brechen.
