Tsaziki 1

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 
Taziki 1 

Zutaten: 
500g Quark 
300g Natur-Joghurt 
1.5 -2 Salatgurken 
1/2  Knolle roten spanischen Knoblauch 
1/2  Knolle franzoesischen Knoblauch 
     Salz 
     Dill 

Zubereitung: 
Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schaelen und pressen. 
Die Gurken schaelen und halbieren (in der Laenge), dann die Kerne mit einem 
Loefel herauskratzen. Die Gurke nun klein wuerfeln und zusammen mit dem 
Knoblauch in die QUark-Joghurt-Mischung ruehren, noch etwas Salz zugeben 
und etwas Dill, so dass die Farbe etwas aufgelockert wird. 
Das ganze gut durchruehren und mind. 2 Stunden ziehen lassen, bevor es 
serviert wird. 

Die Knoblauchmenge kann natuerlich noch dem eigenen geschmack angepasst werden.