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Tsaziki 1
Taziki 1
Zutaten:
500g Quark
300g Natur-Joghurt
1.5 -2 Salatgurken
1/2 Knolle roten spanischen Knoblauch
1/2 Knolle franzoesischen Knoblauch
Salz
Dill
Zubereitung:
Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schaelen und pressen.
Die Gurken schaelen und halbieren (in der Laenge), dann die Kerne mit einem
Loefel herauskratzen. Die Gurke nun klein wuerfeln und zusammen mit dem
Knoblauch in die QUark-Joghurt-Mischung ruehren, noch etwas Salz zugeben
und etwas Dill, so dass die Farbe etwas aufgelockert wird.
Das ganze gut durchruehren und mind. 2 Stunden ziehen lassen, bevor es
serviert wird.
Die Knoblauchmenge kann natuerlich noch dem eigenen geschmack angepasst werden.
