WOK-Gerichte

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

WOK-Gerichte 
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Ich habe zum SSI einen WOK geschenkt bekommen und die meisten Gerichte  
entstehen so: Man schalte die große Herdplatte an, stelle den WOK  
drauf, gebe 3 Eßlöffel ™l dazu und kümmere sich dann um den Reis.  
Also, kleine Platte an, einen Topf halb voll mit Wasser, einem  
Eßlöffel gekörnter Brühe und einem guten Teelöffel Curry draufstellen,  
Deckel drauf, Platte an und ab zu Speisekammer, Tiefkühltruhe,  
Kühlschrank. In letzteren sucht man alles, was einem schmeckt  
(Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Paprika, Mais, Erbsen, Möhrchen, Pilze,  
Fleisch, Fisch, Zucker, Curry, Sojasoße, Pfeffer, Paprika,  
Maisstärke,....) und siehe da, bis man alles gefunden hat, kocht das  
Reiswasser. Also Deckel auf, Reis rein, Deckel wieder drauf und in den  
WOK gucken. Siehe da, das ™l macht am Kochlöffel Bläschen, also rasch  
einen Teelöffel Zucker rein und rühren, rühren, rühren, dann das  
Fleisch/den Fisch in kleinen Streifen dazu, die Gemüsesachen nach und  
nach auch dazu, halt, der Reis kocht schon wieder, also einmal  
umrühren und Platte ausschalten, Deckel wieder drauf und keines  
Blickes mehr würdigen, bis man mit dem WOK fertig ist. Das Gemüse mit  
2-3 Eßlöffeln Sojasoße, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken und mit  
Stärkemehl andicken.