Tiramisu mit Himbeeren

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Tiramisu mit Himbeeren 
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Zutaten fuer 4 Personen 

75 g Loeffelbiskuits 
4 EL Himbeergeist 
500 g Himbeeren 
1 Paeckchen echter Vanille-Zucker 
2 Eigelb 
3 EL Zucker 
250 g Mascarpone 
2 EL Pistazienkerne 
Puderzucker zum Bestaeuben 

Zubereitung: 

Die Haelfte des Bisqits in eine flache Form legen. Mit 2 EL  
Himbeergeist betraeufeln. Himbeeren verlesen, mit Vanille-Zucker  
mischen. Eigelb, Zucker und Mascarpone verruehren. Die Haelft der  
Creme auf die Biskuits streichen. Einen EL Pistazien darueberstreuen  
und die Haelfte der Himbeeren darauf geben. Dann die restlichen  
Biskuits darauflegen, den Vargang wie oben beschrieben wiederholen und  
mit den imbeeren abschliessen. Eine Stunde kuehl stellen. Dick mit  
Puderzucker bestaeubt servieren.