Spaghetti con aglio e olio

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Rezepte

 · 3 years ago

Spaghetti con aglio e olio 
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    200 g  Spaghetti                           1    Paprikaschote (getrocknet) 
      2    Knoblauchzehen                    1/2    Tasse Olivenoel 
      1 bn Petersilie (bn=Bund)                     Salz 

  Ausnahmsweise wird bei diesem Rezept Knoblauch als Gewuerz, und 
  nicht wie üblich als Gemüse verwendet. Die Spaghetti in reichlich 
  Salzwasser in ca. 8-10 Min. bißfest kochen. Die Knoblauchzehen grob 
  hacken, ebenfalls die Petersilie. Peperoni in feine Ringe schneiden. 
  Öl in eine Pfanne geben, Knoblauch und Peperoni dazugeben und 
  solange ruehren (bei _kleiner_ Hitze), bis der Knoblauch goldgelb 
  wird. Die Petersilie untermischen. Spaghetti in eine vorgewaermte 
  Schüssel geben, die Sauce darübergießen, umrühren und heiß 
  servieren. Dazu schmeckt übrigens kein Parmesan, aber ein frischer Salat. 

  Quelle: Hobbythek-Tips 153 Knoblauch