Schweinefleisch mit Knoblauchsauce

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
  
Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce 
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Wir Benötigen : 

280 g Schweineschnitzel aus der Keule 
  2   Scheiben Ingwer 
  2   Frühlingszwiebeln 

Würzsauce : 

1 Teelöffel Zucker 
1 Teelöffel Essig 
  Prise Salz 
1 Eßlöffel Sojasauce 
2 Teelöffel Chiliöl 
2 Knoblauchzehen,zerdrückt 

Zubereitung : 

Fleisch im ganzen in einen Topf legen, mit Wasser bedecken, Zwiebel  
und Ingwer hinzufügen und zum Kochen bringen. Oberfläche abschäumen  
und 40 Minuten schwach kochen lassen. Aus der Brühe nehmen und  
abkühlen lassen. das kalte Fleisch in sehr dünne Scheiben schneiden  
und auf einem Teller anordnen. Würzsauce darübergießen und servieren 

Gesamtzeit 3 Stunden 
Vorber    15 Minuten 
Garzeit   40 Minuten