Spaghetti mit Tomatensoße

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 3 years ago

  

 
  
SPAGHETTI AL POMODORO 
===================== 
Spaghetti mit Tomatensoße 

 
400 g Spaghetti 
500 g reife, nicht zu weiche Tomaten 
5 Basilikumblätter 
3 Eßl. Olivenöl 
Salz 

 
Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, Samen entfernen und  
in Würfel schneiden. 

Basilikumblätter mit der Hand in kleine Stückchen zerteilen. 

Tomaten mit einem Eßl. ™l fürn Min. kochen, salzen durch ein Sieb  
passieren, wieder in die Pfanne geben, mit dem restlichen ™l und dem  
Basilikum noch zwei Min. bei kleiner Flamme kochen lassen, bis die  
Sauce eingedickt ist. 

Sauce auf die inzwischen gekochten Nudeln geben und geriebenen  
Parmesankäse separat dazureichen. 

Für 4 Personen