Reisauflauf

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Reisauflauf 
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Zutaten: 
25  dag Reis 
 1  l   Milch 
 1  Pr. Salz 
        Zitronenschale 
 6  dag Butter 
 8  dag Zucker 
 3      Eier 
 8  dag Rosinen 
nach Belieben Äpfel, Butterflocken, Butter zum Bestreichen der Form 

Zubereitung: 
Aus Milch, Reis, Salz und Zitronenschale einen dicken Brei kochen und auskühlen 
lassen. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und nach und nach den 
ausgekühlten Reisbrei dazugeben; Eischnee unterheben. In eine gut gebutterte 
Auflaufform schichtenweise Reis, feingeschnittene Äpfel und Rosinen füllen, als 
letzte Schicht Reis. Mit Butterflocken belegen und im mittelheißen Rohr ca. 45 
Min. backen