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Reis, gebraten
Gebratener Reis
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Zutaten :
60 g Krabben
60 g kalter Schweinebraten oder
gekochter Schinken
2 Eier
2 Teelöffel Erbsen
1 Teelöffel gehackte Zwiebel
360 g gekochter Reis
2 Teelöffel Salz
Pfeffer und Glutamat nach Geschmack
1 Eßlöffel Frühlingszwiebel,grobge
hackt zum Garnieren.
Fleisch würfeln und die Eier leicht
schlagen.In einer großen Bratpfanne
4 eßlöffel l erhitzen und den Tee-
löffel gehackter Zwiebel darin kurz
braten.Schweinefleisch und Krabben
hinzufügen und 2 Minuten unter
Rühren braten.Dann Eier,Erbsen und
nötigenfalls mehr l zugeben;weitere
2 Minutenunter Rühren braten.
Abschmecken und mit der gehackten
Frühlingszwiebel garniert servieren.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Garzeit 7 Minuten
Für 2 Personen.
