Porree in Alufolie

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
Porree in Alufolie 
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      8    Porreestangen 
      1    Knoblauchzehe 
      60 g Butter 
      Salz 

Vom Porree den Wurzelansatz und die dunkelgrunen Teile abschneiden.  
Stangen der Laenge nach vom grünen Ende her aufschlitzen, dabei etwa 5  
cm des weißen Endes geschlossen lassen. Stangen vorsichtig waschen,  
damit sie nicht auseinanderfallen, und abtropfen lassen. Knoblauchzehe  
pellen und über die zimmerwarme weiche Butter pressen. Salz  
sarüberstreuen und alles miteinander verkneten. Knoblauchbutter in die  
Porreestangen streichen. Je zwei Stangen locker in Alufolie  
einschlagen. Folie gut zusammenkneifen, damit kein Saft herauslaufen  
kann. Im vorgewärmten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten garen.  
Herausnehmen und heiß als Vorspeise servieren.