Reistopf

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Balkan - Reistopf 
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250 g Reis 
1 l Tomatensaft 
200 g Zwiebelwürfel 
2 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten 
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten 
1 Teel. Salz 
1 Teel. Rosenpaprika 
1/2 Teel. Thymian 
2 Knoblauchzehen, fein gehackt 
20 g Butter 
1 Becher saure Sahne 
1 Bund Kräuter, gehackt 
75 g Käse 

 
Reis in den gewässerten Römertopf füllen. 

Mit Tomatensaft aufgießen. 

Zwiebelwürfel, Paprikastreifen und Zucchini unter den Reis mischen. 

Die Gewürze zufügen, mit Butterflocken bedecken und das Gericht in der  
geschlossenen Form bei 220 Grad je nach Reissorte  80 - 120 Minuten  
garen.  

Anschließend die saure Sahne mit den Kräutern verrühren, über den Reis  
gießen und mit dem Käse bestreuen. 

Dann in der offenen Form nochmals 8 Min. überbacken. 

Dazu Schweinesteaks oder Schnitzel. 

Für 4 Personen.