Copy Link
Add to Bookmark
Report
Maisplätzchen
Maisplätzchen
=============
1 kl Ds. Maiskörner (425g)
100g Mehl
3 Eier
Salz, Pfeffer, l zum Braten
Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen
Portionen in heißes(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales l) . Wie
der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5cm Durchmesser,
grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P.
Haeberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal,
daß der Mais aus der Dose kömmt.
