Orangenschnitten

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Orangenschnitten 
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Diese Menge hält bei mir eine Woche lang ;-I 

Teig: 
25o g Mehl 
125 g Butter 
75 g  Zucker 
1     Ei 
1     Vanillezucker 
1 TL  Backpulver 

Füllung: 
125 g ungeschälte Mandeln, gemahlen 
150 g Zucker 
abgeriebene Schale einer Orange 
Saft von 1-2 Orangen und 1/2 Zitrone 

Glasur: 
100 g?Puderzucker 
1-2 EL ?Orangensaft 

Knetteig herstellen, über Nacht ruhen lassen. 
Die Hälfte des Teiges zwischen Pergamentpapier auswellen und mit einem  
Karton auf das Backblech ( ca. 20 x 30 cm ) legen. Dazwischen die  
Füllung streichen. Die zweite Hälfte als Deckel drauflegen und  
einstechen. Bei 200 ¡C / Gas 3  20 min. backen. Noch ofenheiß  
glasieren, in kleine Stäbchen schneiden und auskühlen lassen.