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Knoblauch in Essig
Knoblauch in Essig
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1/2 Litter Essig (Gurkenmeister)
500 Gramm Knoblauchzehen
20 Pfefferkörner
20 Pimentkörner
4 Blatt Lorbeer
2 Nelken
4 Teelöffel Zucker
1/4 Liter Wasser
Diesen Sud 5 Minuten kochen und dann dir geschälten Knoblauchzehen
einlegen. Danach nochmals kurz aufwallen lassen. ber den Inhalt einen
Teelöffel Pflanzenöl beigeben und in verschließbare Gläser füllen. Das
ganze fünf Tage ziehen lassen. Wenn man jeden Tag drei Knoblauchzehen
hiervon ist, tut man etwas für das körperliche Wohlbefinden und hat
garantiert keinen Knoblauch-Geruch.
Bedenke jedoch bitte, daß in diesem Rezept keine Konservierungsstoffe
enthalten sind, daher auch nicht unbegrenzt haltbar. Ich empfehle den
alsbaldigen Verbruch und wünsche guten Appetit!
