Knoblauch in öl, würzig

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Würziger Knoblauch in ™l (Hobbythek) 
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     20    Frische Knoblauchzehen              4    Getrocknete Peperonischoten 
    1/2 l  Wasser                                   -(2 rote, 2 grüne) 
    1/8 l  Weinessig                           1    Zweig Rosmarin 
      1    TL Salz                             3    Lorbeerblätter 
      1    EL Zucker                         1/4 l  Olivenöl 

  Das Waser mit Essig, Salz, Zucker und den ganzen Peperonischoten  
  aufkochen, die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und 5 Min.  
  mitköcheln lassen. Danach den Sud durch ein Sieb in ein Gefäß geben,  
  die Zehen herausnehmen. Zusammen mit den Lorbeerblättern geben Sie  
  dann die Zehen in ein verschließbares Glas und füllen es mit dem  
  Olivenölsud auf. Kühl aufbewaren. 
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