Lammkeule, gespickt

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Rezepte

 · 3 years ago

  

  
 Gespickte Lammkeule mit Umluft gegrillt: 
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1 Lammkeule, ca. 2 Kg ohne Schwarte 
2 Knoblauchzehen, gewürfelt 
Salz 
Pfeffer 

Die Lammkeule salzen und pfeffern. Mit einem Messer kleine Löcher in das 
Fleisch bohren und mit Knoblauch spicken. 

Die Lammkeule auf den Bratrost legen und  auf Schiebeleiste 3 über die 
Fettpfanne in den Ofen schieben. Die Grillstufe mit Luftumwälzung auf 200øC 
einstellen und ca. 25 min grillen. Anschließend wenden und nochmal 25 min. 
grillen.