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Lammkeule, gespickt
Gespickte Lammkeule mit Umluft gegrillt:
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1 Lammkeule, ca. 2 Kg ohne Schwarte
2 Knoblauchzehen, gewürfelt
Salz
Pfeffer
Die Lammkeule salzen und pfeffern. Mit einem Messer kleine Löcher in das
Fleisch bohren und mit Knoblauch spicken.
Die Lammkeule auf den Bratrost legen und auf Schiebeleiste 3 über die
Fettpfanne in den Ofen schieben. Die Grillstufe mit Luftumwälzung auf 200øC
einstellen und ca. 25 min grillen. Anschließend wenden und nochmal 25 min.
grillen.
