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Kartoffelspieße vom Grill
a) Kartoffelspieße vom Grill:
ganz kleine Kartoffeln in der Schale nur 15 MIn.kochen,
abschrecken, abpellen und im Wechsel mit kleinen Zwiebeln
(evtl.Silberzwiebeln) auf Spieße stecken.
Vorsichtig mit Grillsauce bestreichen und auf den Grill.
Sauce: 50 g Butter
2 Eßl. flüßiger Bienenhonig,
1/2 Teel. Worcestersauce
1 Teel. Zitronensaft
1 Teel. Sojasauce
etwas Salz
immer wieder mit der Sauce bestreichen und ca. 15 Min. grillen.
Als Beilage dazu Letscho und grüner Salat oder griechischer Salat
mit Schafskäse, Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebeln in l/Essig
Marinade.
b) Champignonspieße
kleine Champignons kann man genauso wie die Kartoffeln im Wechsel
mit kleinen Zwiebeln aufspießen, jedoch roh. Nur mit l ein-
pinseln.
Dazu eine Joghurt Gurken Sauce, Brotstangen und Tomatensalat.
