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Lachs-Sahne-Sauce
Spaghetti-Sauce "Lachs-Sahne-Sauce"
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für 4 Personen
Zutaten:
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1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
300 g tiefgekühlte Erbsen
weißer Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Räucherlachs
3 EL Kerbelblätter (oder Dillspitzen)
1 EL Meerrettich aus dem Glas
400 ml Sahne
Zubereitung:
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Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken, in Butter andünsten.
Erbsen dazugeben, pfeffern, Brühe angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Lachs in grobe Streifen schneiden, Kerbel zerhacken.
Die gegarten Erbsen mit Meerrettich und Sahne verrühren. Einmal aufkochen
lassen.
Lachs und Kerbel unterheben.
Pro Person ca. 500 kcal.
