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Gorgonzola-Sauce mit Champignons
Gorgonzola-Sauce mit Champignons
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für vier Personen
Zutaten:
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300 g kleine Champignons
1 EL Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
150 ml Sahne
150 ml Milch
1 EL Basilikumblätter
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
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Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz
goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger
Temperatur in einem Topf Schmelzen.
Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basi-
likumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
Pro Portion: ca. 240 kcal
