Garnelen, gebraten

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
  
Gebratene Garnelen 
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Zutaten 

300 g. frische Garnelen in der 
       Schale;ungekocht; 

Marinade: 

1 Teelöffel geriebener Ingwer 
2 Teelöffel Sherry 
2 Teelöffel Maisstärke 
1 Teelöffel Salz 
2 Knoblauchzehen,zerdrückt 

Garnelenschalen am Rücken aufschneiden und den schwarzen,  
fadenähnlichen Darm entfernen. Schalen dranlassen. Garnelen waschen,  
abtrocknen und 30 Minuten marinieren. Garnelen 1 Minute fritieren.  
Gründlich abtropfen lassen und sie dann mit Knoblauch und Salz in eine  
trockene Bratpfanne geben,zudecken und bei sehr schwacher Hitze 1 Minute 
ziehen lassen. Gründlich vermischen und Heiß oder Kalt servieren. 

Vorbereitungs Zeit 45 Min. 
Garzeit             5 Min.