Grießschmarrn

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 
  
Grießschmarrn 
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Zutaten: 
3/4 l Milch 
120 g Butter 
200 g Zucker 
  1 Pr. Salz 
50-100 g Rosinen 
300 g Grieß 

Zubereitung: 
Milch mit Zucker, Salz, Rosinen und 100 g Butter zum Kochen bringen.  
Dann langsam den Grieß einrühren, bis die Masse dick wird. Vom Feuer  
nehmen und 10-15 Min. quellen lassen. 
Nun in reichlich gefetteter Form im Ofen leicht hellbraun backen, 
herausnehmen und mit Gabeln in größere Stücke zerteilen (nicht 
schneiden!) 
Nach Geschmack zuckern und mit Kompott oder Zwetschkenröster  
servieren.