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Gurkensalat mit Fenchel
Insalata di Finocchi e Cetrioli
(Gurkensalat mit Fenchel)
Zutaten:
Salatgurke
Fenchelknollen
Olivenöl
Knofelzehe
Salz, Zucker, Pfeffer
Zubereitung
Gurke würfeln, Fenchel putzen (etwas vom Kraut aufheben) und dazureiben. Alles
gut durchmischen, die restlichen Zutaten dazu kippen, würzen und dann 'ne zeit-
lang kühl stellen. Mit etwas Fenchelkraut garnieren. Wenn man will kann man
noch ein paar Tomaten oder Radieserl dazugeben.
