Copy Link
Add to Bookmark
Report
Gulasch Piroschka
Gulasch "Piroschka"
===================
750 g gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind
350 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten entkernt, in Streifen geschnitten
350 g feste Tomaten, abgezogen
6 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Eßl. Paprikapulver, edelsüß
1 Teel. Salz
1 Teel. schwarzer Pfeffer
1 Pr. Cayennepfeffer
1/4 l saure Sahne
Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem
Knoblauch mischen.
Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen, mit Paprikapulver,
Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemüse legen.
Die Sahne dazugießen und die Form schließen.
Das Gulasch im Ofen bei 220 Grad etwa 90 Minuten gar schmoren
Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
