Götterspeise, westfälisch

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Westfälische Götterspeise 
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Zutaten für 4 Portionen: 

2 Äpfel 
1/2 l Schlagsahne 
30g Puderzucker 
100g Pumpernickel gerieben 
75g Haselnüsse gerieben 
100g Makronenbrösel 
24 Kirschen, entsteint (warum nur 24??) 

 
Zubereitung: 

Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel dann in  
dünne Scheiben schneiden und in sehr wenig Wasser garen, dann in einem  
Sieb abtropfen lassen. Die Sahne mit dem Puderzucker fest schlagen.  
Den geriebenen Pumpernickel, die Nüsse und die Makronenbrösel  
unterheben. Die Masse in einer Glasschüssel anrichten und mit Kirschen  
garnieren. Die westfälische Götterspeise vor dem Servieren für  
mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ganz kalt werden  
lassen.  

So haben ursprünglich die Westfalen ihre Götterspeise zubereitet. Das  
war lange Zeit, bevor im westfälischen Bielefeld der Apotheker Oe....  
die aus der Tüte erfand. 

Guten Hunger, nur nicht zuuuviiiel davon essen, der Magen wirds euch  
danken.