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Haselnußstangen
Haselnußstangen
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250 g Puderzucker
125 g gemahlene Haselnüsse
125 g gemahlene Mandeln
4 Eiweiß
1 TL Vanillezucker
2 TL Zimt
1 TL Nelken
gemahlene Nüsse zum Ausrollen
Eiweiß steif schlagen.
Puder- und Vanillezucker dazugeben und 5 min. weiterrühren.
1 Tasse für die Glasur wegtun.
Mit den Nüssen und Mandeln mischen.
Den Teig auf Puderzucker und gemahlenen Nüssen 1/2 cm dick ausrollen.
In Stangen schneiden. Glasieren und trocknen lassen.
Bei mäßiger Hitze 10 - 20 min backen.
Gas: knapp 2
Elektro:140 C
