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Haehnchen mit Gemuese und Reis
Haehnchen mit Gemuese und Reis, indisch
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1 Haehnchen
3 EL geklaerte Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3cm Ingwerwurzel
je 1 gruene und rote Paprika
2 Tl Currypulver (ich hoffe es reicht dir)
1 Tasse Reis
1 1/2 Tassen Huehnerbruehe
Haehnchen zerteilen und in der Butter rundum anbraten, beiseite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in der verbliebenen
Butter anduensten. Paprika in Streifen schneiden, zusammen mit dem
Currypulver 3 Minuten mitduensten.
Den Reis zugeben, unter Ruehren kurz mitduensten, so dass der Reis
gleichmaessig mit Butter und Gewuerzen bedeckt ist. Angebratene
Huehnerteile dazugeben, Bruehe angiessen und bei geschlossenem Topf und
kleinster Flamme 30 Minuten garen.
