Blumenkohlsalat

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Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Blumenkohlsalat 
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1   Blumenkohl 
8   Scheiben gekochten Schinken 
6   hartgekochte Eier 
    Saure Sahne/Schmand 
1   Eigelb 
    Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Maggi 

 
Blumenkohl in Salzwasser abkochen und abkuehlen lassen.  

Den Schinken und die Eier in Wuerfel schneiden, aus saurer Sahne  
oder  Schmand und Eigelb eine Sosse machen und mit den Gewuerzen  
abschmecken (viel Curry!).  

Den in Roeschen geschnittenen Blumenkohl schichtweise mit  
Schinken und Eiern in eine Auflaufform geben und die Sosse  
darueber giessen. 

Dazu passt sehr gut Baguette.