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Austernpilze, gegrillt
a) gegrillte Austernpilze:
Pilze säubern, abreiben, Stiel abschneiden, ein Grillöl
nach Geschmack fertig machen : l, Gewürze,
Pilze damit einpinseln und auf den Grill legen
(wir haben eine Pfanne, die wir auf den Grill stellen, da
die Allu- Grill- Dinger so viel Müll machen)
je nach Größe 3- 5 Min. brutzeln lassen.
Als Beilage Fladenbrot, auf dem Grill aufgebacken oder
schon vorher Stockbrot selbst backen und dazu Tsaziki,
gebratene Tomaten oder Reissalat.
b) das Gleiche mit großen Champignons,
dazu eine Kräuter oder Knoblauchsauce oder Remoulade.
mit einem hellen Vollkornbrot und Blattsalat oder gegrillte
Paprika.
c) oder Auberginenscheiben
