Buttermilchbrot

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Rezepte

 · 4 years ago

  

 
 BUTTERMILCHBROT (25 Scheiben) 

 ZUTATEN 

 20 g.............. 
 1/2 l Buttermilch. 
 600 g Weizenmehl, 
 125 g Magerquark, 
 Salz, Kümmel, 
 Fenchel, Koriander 

 ZUBEREITUNG 

 20 g Frischhefe und 
 1/2 l Buttermilch. auflösen. Mit 
 600 g Weizenmehl, 
 125 g Magerquark, 
 Salz, Kümmel, 
 Fenchel, Koriander zu einem festen Teig 
                    verkneten, ein Brot 
                    formen und ca.1 Std. 
                    an einem warmen Ort 
                    gehen lassen. 

                    45 Min. bei 170`C 
                    backen. 

   (pro Scheibe ca.107 kcal/449 kJ)