Bratwurst im Mantel

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 3 years ago

  

  

Bratwurst im Mantel 
=================== 

Mal wieder ein Rezept von mir, speziell für Singles, die vom 'Compi'  
nicht los kommen. Billig und schnell zubereitet. Alles was man  
braucht, ist eine große Bratpfanne mit (wichtig!) Deckel. Wer, so wie  
ich nur über zwei Kochplatten verfügt, ist bereits schon wunschlos  
glücklich... :-)  

Benötigt wird eine große italienische Gemüsezwiebel, geschnitten in  
Ringen. dazu 'gesellen' sich je ein großer roter und grüner Paprika,  
in breite Scheiben geschnitten, in reichlich Fett garen. ™fters, bei  
kleiner Hitze wenden (!). Die Bratwurst/Würste, logo, liegen bereits  
auch schon bei, aber obendrauf und garen ebenso mit. Jetzt, vor der  
Endphase, wo die Zwiebelringe goldgelb/glasig geworden sind, die  
Bratwürste nach unten und den Rest darüber geben. In zirka 10 Minuten  
ist das Menü fertig. Das war's auch schon. Die absolute Krönung, sind  
zwei gehäckselte Koblauchzehen, müssen aber außer einer kräftigen  
Prise Pfeffer nicht sein. Nach meinem Rezept einelegte Knoblauchzehen  
kann man überall verwenden, garantiert ohne 'Fahne'! :-)  

Als Beilage:  
Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, oder gar Salzkartoffeln. Und danach,  
zur Verdauung, einen eiskalten Klaren und ein Altbier oder  
Doppelbock. Guten Appetit :-)