Baguette fuer Vegetarier

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 3 years ago

  

 
Baguette fuer Vegetarier 

 
Zutaten  : 100 g   Karotten, gewuerfelt und schonend vorgegart (noch 
		   fest) 
           50 g    Sellerie, gewuerfelt, vorgegart (s.o.) 
           50 g    Zucchini, in duennen Streifen (NICHT vorgegart) 
           15-20 g Mandeln, gehackt und geroestet 
           30 g    Tomatenmark 
           1 Baguette 

Zubereitung: 
Baguette mit Oel leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen, 

Gemuesewuerfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren.  20 g 
Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen 
Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ ueber das Baguette 
legen mit den Mandeln bestreuen und bei 180 grad 8-12 Min. 

backen/garen.