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Feuerkuchen
Feuerkuchen
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Zutaten: für einen Kuchen 2-3 Personen
250g Mehl
150g Zucker
3B VanilleZucker
2 Eier klasse 0 oder 3 Eier Klasse 4
150g Margarine
ca 1/4L Stroh 80%
Mehl, Zucker,Vanillezucker,Eier und Margarine zu einem "Krümelteig"
verarbeiten. Soviel Rum zugeben, bis der Teig `Zäh durch eine Gabel` tropft
(ca. 1/4L).
Der Teig sollte in eine gut gefettete, und mit viel Semmelmehl bestreute
Form gegeben werden.
Mittlere Schiene im Ofen, Gasherd (leider hab ich nichts anderes) auf
kleinster Stufe (1) nicht vorgeheitzt !!! backen.
Nach einer Stunde sollte der Kuchen außen goldfarben sein, und innen noch
`klitschig` !!!
Nach dem herausnehmen aus dem Ofen, sofort aus der Form stürzen, einmal in
der hälfte durchschneiden, sofort auf die Kaffeetafel bringen, und
anzünden. (sollte mit kleiner blauen Flamme brennen) Nicht ablöschen. Wenn
der Kuchen nicht brennen will, weil zu lange im Ofen (aller Alkohol
verflogen), mit ca. 2cl Srohrum übergießen und anzünden. Nachdem die Flamme
erloschen ist aufschneiden und verteilen. Der Kuchen sollte so heiß wie
möglich gegessen werden (ACHTUNG: das einatmen wärend dem abbeißen
vermeiden!!!)
Sollte jemand mit dem Auto kommen, möge er die Fahrzeugschlüssel bitte beim
Gastgeber hinterlegen!!!
