Feuerkuchen

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
  
Feuerkuchen 
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Zutaten:                           für einen Kuchen 2-3 Personen 
        250g  Mehl 
        150g  Zucker 
          3B  VanilleZucker 
          2   Eier klasse 0   oder 3 Eier Klasse 4 
        150g  Margarine 
     ca 1/4L  Stroh 80% 

Mehl, Zucker,Vanillezucker,Eier und Margarine zu einem "Krümelteig" 
verarbeiten. Soviel Rum zugeben, bis der Teig `Zäh durch eine Gabel` tropft 
(ca. 1/4L). 
Der Teig sollte in eine gut gefettete, und mit viel Semmelmehl bestreute 
Form gegeben werden. 
Mittlere Schiene im Ofen, Gasherd (leider hab ich nichts anderes) auf 
kleinster Stufe (1) nicht vorgeheitzt !!! backen. 
Nach einer Stunde sollte der Kuchen außen goldfarben sein, und innen noch 
`klitschig` !!! 
Nach dem herausnehmen aus dem Ofen, sofort aus der Form stürzen, einmal in 
der hälfte durchschneiden, sofort auf die Kaffeetafel bringen, und 
anzünden. (sollte mit kleiner blauen Flamme brennen) Nicht ablöschen. Wenn 
der Kuchen nicht brennen will, weil zu lange im Ofen (aller Alkohol 
verflogen), mit ca. 2cl Srohrum übergießen und anzünden. Nachdem die Flamme 
erloschen ist aufschneiden und verteilen. Der Kuchen sollte so heiß wie 
möglich gegessen werden (ACHTUNG: das einatmen wärend dem abbeißen 
vermeiden!!!) 
Sollte jemand mit dem Auto kommen, möge er die Fahrzeugschlüssel bitte beim 
Gastgeber hinterlegen!!!