Energiespar-Gruetze

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Energiespar-Gruetze, nordisch 
============================= 

 
[ Bitte die Xe durch ein O mit / ersetzen ] 

ein Rezept, dass Heizungskosten sparen hilft (wg. Kalorien): 

   *RXMMEGRXT* 

   1/2 l   Schlagsahne (mind. 35% Fett) 
   1/2 l   Milch 
   150 g   Gersten- oder Weizenvollkornmehl 
   1/2 TL  Salz 

   Die Sahne 5 Minuten koecheln. Die Haelfte vom Mehl hineinruehren und unter 
   Umruehren kochen, bis die Gruetze Fett absondert (_Geduld_!!!). Das ge- 
   schmolzene Fett abgiessen und warm stellen. Das restliche Mehl unter- 
   ruehren. Salz zugeben und die Gruetze mit der Milch geschmeidig ruehren. 
   Noch 5 Minuten kochen. 

   Diese Gruetze heißt in Norwegen *RXMMEGRXT*. Sie wird mit Zimt, Zucker und 
   dem geschmolzenen Fett serviert. Dazu passt Himbeersaft, zum Verdauen 
   empfiehlt sich eher Himbeergeist. 

   Wer vorher nicht gerade Holz gehackt hat, schafft selten mehr als eine 
   Portion. 

   Velbekomme!