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Djuwetsch aus Belgrad
Djuwetsch aus Belgrad
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500 g Schweinegulaschfleisch
2 Eßl. l
1 Teel. Salz
1 Teel. weißer Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 rohe Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
3 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
250 g Reis
1 l Brühe
4 Tomaten
Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen
und mit l, SAlz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln
mischen.
Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Brühe übergießen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min. schmoren.
Für 4 Personen.
