Copy Link
Add to Bookmark
Report
Ajos Gigant al Huevo
Ajos Gigant al Huevo (Riesenkboblauch, Echalotes, Rührei).
====================
Zu servieren als Frühstück oder für den kleinen Hunger.
Zutaten für ca. 10 Personen:
5-8 Zehen Gigant-Knoblauch
4 Echalotes
ca. 12 Eier
1/4 Liter Milch oder Sahne
Salz.
Zubereitung:
Knoblauchzehen und Echalotes grob würfeln; zuerst Echalotes scharf
anbraten, dann Knoblauch auf kleiner Flamme 1 Miute garen (nicht
braten) und das Rührei dazugeben, salzen. Mit einer Scheibe Toastbrot
heiß servieren.
Preisvorschlag für öffentliche Anlässe: 5,50 bis 7,50 DM pro Person.
