Apfelbrot

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 3 years ago

  

 

Apfelbrot 
========= 

  750 g    geschnitzelte Äpfel 
  250 g    Rosinen 
  250 g    Zucker 
  125 g    Haselnüsse 
    1 EL   Kakao 
  0,5 Msp. Lebkuchengewürz 
    1 KL   Zimt 
    3 EL   Schnaps 

  alles mischen und eine Nacht stehen lassen. 
  Dann Masse mischen mit: 

  500 g    Mehl 
  1,5 Pck. Backpulver 

  2 Laibe formen und bei 180 Grad ~1,5 h backen. Nach einer Stunde mit 
  Alufolie abdecken. 

  Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben. 

  Variation: 
  Vermischt mit den üblichen Zutaten läßt sich auch sehr gut Schnitzbrot 
  (Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen.