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Kombucha Yerba Mate
do un consglio:
- non mettere acqua bollente sull' erba perché la brucia. Quando l´acqua comincia a fare le bollicine spegnete e iniziate l' infuso.
- Lo zucchero è preferibile metterlo dopo aver fatto l´infusione e filtrato, visto che la parte di filtrazione é molto importante, lascia molto deposito ( uso un panno per filtrare il caffe )
Per il resto è buono e versatile con altre combinazioni nella seconda fermentazione.
