Scoby in seconda fermentazione?

@AniphaeS

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Cosmetici fatti in casa

 · 4 years ago

Quello che vedo è la formazione di un nuovo scoby (purtroppo non sarà utilizzabile perché i nutrienti sono diversi/aggiunti al solo tè+zucchero)quindi andrà rimosso e buttato (oppure utilizzato per fermentare il succo di amarena). La scoby si riforma perché ha tanta superficie e aria necessari a metabolizzare la cellulosa di cui è pure composta. Non vedo muffe (i puntini bianchi dovrebbero essere inspessimenti) e quindi ritengo che il liquido, una volta filtrato, possa essere bevuto.