Bianchini (tipici dolci sardi)

@AniphaeS

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Sardegna Ricette e varie

 · 4 years ago

Ingredienti

• 150gr di albume (circa 5 uova)
• 450gr di zucchero.

Procedimento

Mettere nella planetaria gli albumi e versare lo zucchero un po' alla volta per 5 minuti avendo l'accortezza di far girare la planetaria quasi alla max velocità.

Dopo 6/7 minuti togliere il contenuto e su una sac a poche fare i vs Bianchini.

Mettere in forno a 120° per 2 ore lasciando poco poco aperto il forno

Lasciar sfreddare e sono pronti per l' assaggio