Spizzulus con cannonau (la ricetta ha anche un video da caricare)

@AniphaeS

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Sardegna Ricette e varie

 · 4 years ago

Spizzulus con cannonau

altri gioielli della mia terra .Una pasta lavorata a mano con semola di grano duro, non sono facilmente reperibili, la lavorazione artigianale è strettamente legata al territorio di Orròli..

Ricetta

400 gr di semola
150 gr di cannonau
sale e un po' di acqua.

Lilly Martinini

Si cucina con sugo di pomodoro e spolverata di pecorino

Le rigature si fanno con la stessa tavoletta rigata per gnocchi

Ricetta di Clausia Pirina

Fonte: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10220512403057544&id=1156848759&sfnsn=scwspmo&extid=xmDjIXNcDmgZKqIH