CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 12 cannelloni subito in forno
- besciamella g 400
- ricotta g 400
- spinaci g 100
- parmigiano g 50
- un tuorlo
- latte
- burro
- noce moscata
- pepe
- sale
PREPARAZIONE
Sbollentate gli spinaci , quindi scolateli , strizzateli e tritateli finemente.
Passate al setaccio la ricotta , mescolatevi la verdura , metà del parmigiano grattugiato , il tuorlo , sale , pepe e noce moscata.
Riempite con questo composto i cannelloni.
Diluite la besciamella con un bicchiere di latte.
Imburrate il fondo di una pirofila e versatevi 1/3 della besciamella.
Disponetevi sopra i cannelloni , irrorateli con il resto della besciamella e cospargete con il rimanente parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Coprite con pellicola trasparente per microonde e bucherellatela con una forchetta.
Cuocete nel microonde alla massima potenza per 10 minuti e poi ( dopo aver tolto la pellicola) per altri 5 minuti con la funzione grill.
