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Liquore alle susine
Ramo di susino con alcune susine
Preparazione: 1 mese
Riposo: 1 anno
Ingredienti
- 1 l di alcool al 95°
- 500 g di zucchero
- 1 kg di susine rosse selvatiche
Lavate con cura le susine, asciugatele delicatamente e ponetele in un vaso di vetro scuro a macerare con l'alcol, 5 dl d'acqua e lo zucchero per un mese.
Ricordate di capovolgere almeno una volta al giorno il contenitore. Trascorso il tempo necessario, filtrate il composto e imbottigliate.
La stagionatura di questo squisito liquore, che deve avvenire in un luogo fresco e buio, dura almeno un anno.
