Mix quinoa, grano saraceno, lenticchie rosse e chia

@AniphaeS

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Zuppa

 · 4 years ago

Quinoa bianca
Grano saraceno decorticato
Lenticchie rosse decorticate
Semi di chia

Insalate fredde: lavare, scolare e cuocere una quantità di 250gr in 700 ml di acqua salata con un cucchiaino olio EVO e coperchiare per 15min dalla bollitura.
Aggiustare di acqua se necessario e servire condito a piacere.

Minestre: lavare, scolare e cuocere una quantità di 250gr in 1l di acqua salata con un cucchiaino olio EVO e 2 cucchiai di brodo vegetale.
Servire caldo con un cucchiaio di olio EVO a crudo.