Polpettone al limone

@AniphaeS

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Ricette cucina classiche casa

 · 5 years ago

Per 5 persone circa

Mezzo kilo di carne macinata, sale, uno spicchio di aglio tritato, prezzemolo, due uova. Amalgama tutto poi unisci il pane grattugiato e se vuoi pochissimo latte per ammorbidito. Fai come per le polpette e dai la forma del polpettone. In una teglia metti le fette di limone, ci metti sopra il polpettone e lo ricoprì con altre fette di limone. Copri la teglia con carta stagnola e metti in forno caldo. A metà cottura togli la stagnola e termini la cottura. Io in genere lo faccio cuocere quasi un ora.